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种植新视野 2017-08-26 22:08:13

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农业部开展果菜茶有机肥替代化肥行动,力争到2020年,全国果菜茶优势产区化肥用量减少20%以上。

“庄稼一枝花,全靠肥当家。”然而化肥用量过多、使用不当,不仅增加了农业成本,也对生态环境带来影响。农业部副部长余欣荣说,在资源要素紧绷、种植效益偏低、环境承载压力不断增大的情况下,需转变发展理念,加快形成绿色发展方式,大力推进果菜茶有机肥替代化肥行动。

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回归传统农业

有机肥的主要来源有禽兽粪便、作物秸秆、豆粕、棉粕等。中国农民一直有使用有机肥的传统,开展果菜茶有机肥替代化肥,从一定程度上来说是传统农业的回归。

化肥被称为作物的“粮食”,研究表明,它对粮食增产的贡献率达到30%至50%,保障国家粮食安全和重要农产品的有效供给,化肥的确发挥着重要作用。但由于过去对作物的高产高质追求,导致了化肥过量施用,不仅带来成本的增加,生态环境也因此亮起了“红灯”。为此,今年初,农业部印发《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》,大力推进有机肥替代化肥。

资料显示,过去10年,我国粮食等主要农产品成本年均增长都在10%以上。化肥投入过量是果菜茶成本上涨的重要因素。目前,我国果树亩均化肥用量是日本的2倍多、美国的6倍、欧盟的7倍。农业生产遇到成本“地板”和价格“天花板”的双重挤压,不仅影响农民增收,也影响竞争力的提升。此外,化肥过量施用还带来土壤质量的退化和水体的污染。

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“在农产品短缺的年代,农业最主要的任务是保增产、保供给,有吃的就行了。现在人们生活水平提高了,不仅要吃得饱,还要吃得好、吃得健康。”农业部副部长余欣荣说,靠大量投入资源和消耗环境的发展方式难以为继,必须转变发展方式,推进科学施肥施药,大力推广有机肥替代化肥。

当前我国化肥用量较大的作物主要集中在蔬菜、水果和茶上,这也是有机肥替代化肥的“主战场”之一。“有机肥的主要来源有禽兽粪便、作物秸秆、豆粕、棉粕等。施到土壤里后,土壤微生物对有机肥的分解转化能够激活土壤活性,土壤的肥力就提高了,这样可以促进植物的根系生长,促使水果、蔬菜等的口感品质得到提升。”国家有机类肥料工程技术研究中心副主任杨兴明说。我国农民一直有使用有机肥的传统,“猪多、肥多、粮多”,这里的肥指的就是农家肥,开展果菜茶有机肥替代化肥,从一定程度上来说是传统农业的回归。

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难在成本偏高

与化肥相比,有机肥生产的人工成本和运输成本都比较高,使用量比化肥大,真正高质量的有机肥价格并不便宜,导致很多农民不愿意使用有机肥。

近年来,我国一系列集成技术积累了成熟经验,果菜茶有机肥替代化肥是可行的。农业部种植业司司长曾衍德介绍,一方面,畜禽养殖规模逐步扩大,农作物秸秆生物量不断增加,大中型沼气工程发展迅速,为有机肥替代化肥提供了充足的肥源。据测算,全国每年产生的各类有机肥资源养分总量约7400多万吨,但实际利用不足40%,资源丰富,潜力巨大;另一方面,近年来,各地开展一系列有机肥替代化肥试验示范,推广畜禽粪便堆沤还田、施用商品有机肥、沼渣沼液无害化处理还田、生草覆盖等技术模式,为有机肥替代化肥提供了可复制的经验。

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“‘替代’不是完全不加选择地替代,也不是简单地减少化肥使用量。而是要通过施用有机肥,把过量施用的化肥减下来,培肥地力、改良土壤。”曾衍德说,对此,地方探索测土配方施肥技术和水肥一体化技术,平衡有机肥和化肥的使用,让作物缺什么补充什么、需要多少补多少,实现各种养分平衡供应,并将肥料精确“点滴”到作物根部,确保节水节肥增产。比如,山东省采用测土配方施肥办法,在全省1000多万亩土地上做实验,适当调减20%左右的化肥,整地时每亩增施有机肥200公斤至500公斤,优化有机无机养分投入比例,带动全省有机肥产业快速发展。

“有机肥部分替代化肥,是可行的,有利于促进农业废弃资源转化利用。”国家化肥质量监督检验中心(上海)主任刘刚表示,目前用有机肥替代化肥仍然存在一些实际困难。与化肥相比,有机肥生产的人工成本和运输成本都比较高,使用量比化肥大,真正的高质量有机肥价格并不便宜,导致很多农民不愿意使用有机肥,这些都是亟待解决的问题。

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各方共同推动

除了市场主体的引导,有机肥广泛推广还离不开政策的支持。专家建议,要结合农业补贴来充分调动农民和新型经营主体应用有机肥、参与有机肥替代化肥的积极性。

为了让农民更快接受有机肥替代化肥的新技术,各地想了很多办法。在四川省宜宾市某家庭农场,竖着一块块实验牌,施用生物菌肥、有机肥、化肥及不施肥的地块并列着,南瓜的长势一目了然。周边不少农民过来取经,眼见为实,只有让他们真真切切看到有机肥的效果,才会愿意跟着做。

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新型经营主体、种植大户和专业合作社带头示范施用有机肥,不少相关龙头企业则通过创新技术,降低有机肥生产成本来推动有机肥的应用。湖北某公司在湖北省首个实现奶牛粪便资源化利用制造生物有机肥。“一吨牛粪相当于16公斤硫酸铵,16公斤过磷酸钙,3公斤硫酸钾;一吨牛厩肥相当于17公斤硫酸铵。”公司质检总监说,公司将牛舍改造,下方建立畜禽粪便发酵床,用糠壳、粉碎秸秆和发酵菌进行预发酵,转运至发酵槽进行二次发酵,制成商品有机肥,年产量达3万吨,实现了资源化利用,制造成本不高,价格适中,很受市场欢迎。

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除了市场主体的引导,有机肥广泛推广还离不开政策的支持。今年初,财政部下拨了果菜茶有机肥替代化肥的专项补助资金。同时,农业部鼓励各地加大对有机肥应用的投入,采取贷款贴息、设立引导性基金等方式,撬动各类社会资本参与有机肥替代化肥。

“农业部今年聚焦优势产区、核心产区,以县为单元,选择了100个果菜茶生产大县和畜牧养殖大县开展试点。”余欣荣说,力争到2020年,全国果菜茶优势产区化肥用量减少20%以上,果菜茶核心产区和知名品牌生产基地(园区)化肥用量减少50%以上。同时,大力推广有机肥,促进产品品质提升,100%符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准,提升土壤有机质含量,有效遏制土壤贫瘠化、酸化、次生盐渍化。

文章转载自《 中国有机肥协会 》( 2017年08月23日  )

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